Nuestro Compromiso
Cuidando la tierra para las generaciones venideras
Sostenibilidad en Nuestro Núcleo
En Sunset&Vine, la sostenibilidad no es solo una práctica—es nuestra filosofía. Creemos que el vino excepcional viene de viñedos saludables, y los viñedos saludables vienen del respeto al delicado equilibrio de la naturaleza.
Cada decisión que tomamos, desde cómo cuidamos nuestras vides hasta cómo embotellamos nuestros vinos, está guiada por un profundo compromiso con la responsabilidad ambiental y la preservación del ecosistema único de Mallorca.
Nuestras Prácticas Sostenibles
Viticultura Orgánica
Cultivamos nuestros viñedos sin pesticidas o herbicidas sintéticos, basándonos en métodos naturales y biodiversidad para mantener la salud del suelo. Nuestro suelo está enriquecido con compost orgánico, promoviendo un ecosistema próspero.
Conservación del Agua
Nuestro sistema de riego por goteo minimiza el desperdicio de agua asegurando que cada vid reciba precisamente lo que necesita. Recogemos y reutilizamos agua de lluvia en toda la propiedad, reduciendo nuestra dependencia de fuentes externas.
Energía Solar
Nuestras instalaciones están alimentadas por energía solar, aprovechando el abundante sol de Mallorca para gestionar nuestros procesos de producción. Esto reduce nuestra huella de carbono y se alinea con nuestro compromiso con la energía limpia.
Objetivo Cero Residuos
El orujo de uva y los tallos se compostan y se devuelven al suelo. Las botellas de vidrio son reciclables, y animamos a los clientes a devolverlas. Nuestro embalaje utiliza materiales reciclados y reciclables.
Protección de la Biodiversidad
Mantenemos corredores naturales y plantamos especies nativas para apoyar la vida silvestre local. Nuestro viñedo es hogar de insectos, aves y polinizadores beneficiosos que contribuyen a un ecosistema equilibrado.
Operaciones Neutras en Carbono
Compensamos nuestras emisiones de carbono mediante plantación de árboles y prácticas sostenibles. Nuestro objetivo es lograr la neutralidad de carbono total en todas las operaciones para 2025.
Filosofía Km 0
Nuestro compromiso con el abastecimiento local va más allá de la producción de vino. Adoptamos la filosofía Km 0—colaborando con agricultores, artesanos y productores cercanos para obtener ingredientes para nuestras experiencias de cata.
Este enfoque reduce las emisiones de transporte, apoya la economía local y asegura que todo lo que servimos sea fresco, de temporada y profundamente conectado con el terroir mallorquín.
Colaboradores Locales
- Quesos artesanales de granjas lecheras cercanas
- Verduras orgánicas de huertos comunitarios
- Sobrassada tradicional de productores locales
- Aceite de oliva de olivares familiares
- Pan fresco de panaderías del pueblo
Protegiendo Nuestra Isla
La belleza natural de Mallorca es un regalo precioso, y tomamos en serio nuestro papel como guardianes de esta tierra. Nuestras iniciativas ambientales se extienden más allá del viñedo para incluir educación comunitaria y esfuerzos de conservación.
Organizamos talleres educativos sobre agricultura sostenible, participamos en proyectos de conservación locales, y trabajamos con organizaciones ambientales para proteger la flora y fauna únicas de Mallorca.
Iniciativas Comunitarias
- Eventos anuales de limpieza del viñedo
- Programas educativos para escuelas locales
- Apoyo a la restauración de plantas autóctonas
- Colaboración con ONGs ambientales
- Protección del hábitat de especies en peligro
Nuestros Compromisos
Certificación Orgánica
Trabajando hacia la certificación orgánica completa de todo nuestro viñedo, asegurando que nuestras prácticas cumplan los más altos estándares ambientales.
Turismo Sostenible
Comprometidos con prácticas de turismo responsable que minimizan el impacto ambiental mientras maximizan los beneficios positivos para la comunidad.
Mejora Continua
Revisando y actualizando regularmente nuestras prácticas para incorporar las últimas investigaciones e innovaciones en viticultura sostenible.
Transparencia
Comunicación abierta sobre nuestros métodos, desafíos y progreso en nuestro camino hacia la sostenibilidad. Creemos en la responsabilidad.
Únete a Nuestra Misión
Cuando eliges Sunset&Vine, estás apoyando la vinificación sostenible y la preservación del patrimonio natural de Mallorca. Juntos, podemos crear un futuro más sostenible—una botella a la vez.
Visítanos para ver nuestras prácticas sostenibles en acción y probar la diferencia que hace el cuidado por la tierra.